La determinazione accurata del contenuto di grassi e di sostanza asciutta nello yogurt è fondamentale

Il DA 7250 di PerkinElmer è uno strumento che sa fare tutto. Non è solo pratico per l’analisi della qualità dei cereali, ma anche per i prodotti lattiero-caseari come lo yogurt.

La determinazione accurata del contenuto di grasso e di sostanza asciutta è fondamentale per i produttori di yogurt, poiché questi valori determinano la qualità del prodotto finale. Grazie all’avanzata tecnologia NIR, l’analisi dei campioni ora può essere effettuata in modo rapido e semplice senza bisogno di fiale, vasi o becher, riducendo significativamente i tempi di pulizia tra un’analisi e l’altra.

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