Lentilles, pois chiches, fèves, etc.

Les stars montantes de l'industrie alimentaire sont avant tout de nature végétale. Les légumineuses sont transformées par différentes start-ups et proposées dans les supermarchés comme alternatives à la viande riches en protéines. Le marché évolue rapidement, les produits poussent comme des champignons, mais la garantie de la qualité n'en est qu'à ses débuts. Une qualité constante est souhaitable à bien des égards. Nous proposons une solution adaptée à l'ensemble de la chaîne de création de valeur (matières premières, produits intermédiaires, produits finis) grâce aux appareils d'analyse innovants de PerkinElmer.

Aber schaue selbst: Testing solutions for plant-based products