Lenticchie, ceci, favette e simili.

Gli astri nascenti dell'industria alimentare sono principalmente a base vegetale. I legumi vengono lavorati da diverse start-up e offerti come alternative proteiche alla carne nei supermercati. Il mercato si sta sviluppando rapidamente, i prodotti spuntano come funghi, ma la garanzia di qualità è ancora agli inizi. Una qualità costante è auspicabile sotto molti aspetti. Noi offriamo la soluzione giusta per l'intera catena del valore (materie prime, prodotti intermedi, prodotti finiti) con gli innovativi analizzatori di PerkinElmer.

Aber schaue selbst: Testing solutions for plant-based products