RVA 4800

Die Leistungsfähigkeit der Inhaltsstoffe vor der Produktion verstehen

Der Rapid Visco® Analyser (RVA) fungiert wie eine Miniatur-Pilotanlage für Deine Zutaten. Er simuliert reale Koch- und Verarbeitungsbedingungen, um das Verhalten von Materialien in Echtzeit zu zeigen.

Das RVA wird in Forschung, Produktentwicklung und Produktion eingesetzt und hilft dabei, die richtigen Rohstoffe auszuwählen, Prozesse zu optimieren, Abfall zu reduzieren und eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen.

Das RVA 4800 ist unser Spitzenmodell und vereint einen breiten Viskositätsbereich, außergewöhnliche Empfindlichkeit und Genauigkeit sowie einen erweiterten Temperaturbereich (bis 140 °C). Damit ist der RVA 4800 das perfekte Werkzeug für die Durchführung relevanter Analysen für eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich der Analyse von Inhaltsstoffen (z. B. Stärke und Hydrokolloid) unter den für die Ultrahocherhitzung (UHT) von Milch- und Lebensmitteln, die Retortenherstellung, das Schnellkochen, die Extrusion und andere aseptische Verarbeitungsbedingungen relevanten Bedingungen.