Glutomatic System

Vertrauen Sie dem Weltstandard für die Messung des Glutenindex, der Glutenmenge und -qualität in Mehl, Weizen, Hartweizen und Grieß. Das einfache und schnelle Glutomatic-System von PerkinElmer ermöglicht es Anwendern, die richtigen Weizensorten, Mehle und das essentielle Weizengluten für ihre Endprodukte – ob Sauerteigbrote, Fladenbrote, Kuchen, Kekse oder Pasta – sicher zu identifizieren und zu mischen. Es liefert reproduzierbarere Ergebnisse als herkömmliche manuelle Waschmethoden und kann direkt an Weizen-/Hartweizenmehlen getestet werden, sodass kein Mehl extrahiert werden muss. Ein automatisierter Arbeitsablauf steigert die Produktivität und bietet die Flexibilität, die Mühlen und Bäckereien benötigen, um den wachsenden und sich ändernden Kundenanforderungen gerecht zu werden.