Testing von bovinem Laktoferrin

Laktoferrin (LF) ist ein multifunktionales Protein aus der Familie der Transferrine. Es handelt sich um ein globuläres Glykoprotein mit einer Molekülmasse von etwa 80 kDa, das in verschiedenen sekretorischen Flüssigkeiten wie Milch, Speichel, Tränen und Nasensekret weit verbreitet ist. Laktoferrin kann aus Milch isoliert oder rekombinant hergestellt werden. Menschliches Kolostrum weist die höchste Konzentration auf, gefolgt von Muttermilch und Kuhmilch (150 mg/ml).

Lactoferrin ist ein Bestandteil des körpereigenen Immunsystems, wirkt antimikrobiell (bakterizid, fungizid) und ist Teil der angeborenen Abwehr, vor allem der Schleimhäute.